Bezvaječné hrnkové mufiny aneb co doma najdete (jednoduchý recept)

Je léto a já hodně peču, protože máme spoustu ovoce a já miluju koláče k snídani. Tentokrát mě ale pohltily mufiny. Když jsem šla zrovna péct, tak nám došla vajíčka, a tak jsem hledala na internetu a našla jsem několik receptů, ze kterých jsem si udělala takový svůj návod.

Potřebujeme

Samozřejmě jsou potřeba formičky na mufiny, ať už na plechu anebo silikonové. Já používám na plechu a do každé dírky na plechu dávám papírovou formičku na mufiny.

Těsto

• 1-1,5 hrnku polohrubé mouky
• 0,5-1 hrnek cukru (podle toho, jak hodně sladíte)
• prášek na pečení
• puding (nejlépe vanilkový, dobrý je i karamelový)
• 3/4 hrnku mléka (jakékoli, klidně i sójové)
• 1/4 hrnku oleje

Ozdobení a dochucení mufinů (co doma najdete)

Většinou doma najdu nějakou čokoládu (nemusí být na vaření). Vždy jeden čtvereček vložím doprostřed každého mufinu a zatlačím dovnitř. Můžete zdobit i lentilkama.
Na vrch sypu ovoce, co doma zrovna máme. Teď jsem dávala rybíz a borůvky. Jednou jsem také sypala kokosem.
Opravdu záleží na vás, co máte doma a co použijete.

Návod

Nejdříve smícháme všechny sypké ingredience, poté přidáme všechny tekuté. Těsto by mělo mít hustší konzistenci, ale mělo by pomalu stékat. Poznáte to sami.
Pokud byste chtěli čokoládové mufiny, přidejte kakao.
Formičky na mufiny plníme tak, aby nám zbylo volné místo zhruba 1 cm od okraje. Poté dozdobíme.
Pečeme 30 minut na 180 °C.


Dneska je to vše, přeji hezké pečení.
Hanča